今日は豚骨醤油ラーメンを作った。 だが、そのことを語る前に、 一体何を以てラーメンを作ったと言えるのか。 それを明らかにする必要があるだろう。 まず、原料から全て作らないと、 自分で作ったとは言えない説がある。 (ラーメン原理主義過激派) この教え…