先日、ツトム氏と 合羽橋(かっぱばし)道具街に 行ってきた。 合羽橋道具街とは、 浅草の近くの料理道具専門の 商店街で、長い歴史と伝統がある。 たわし専門店や刃物専門店、 食品サンプル専門店など、 ニッチなお店が目白押しだ。 ツトム氏は道具に こだわ…