今日は波が来ていた。 料理の波だ。 時々こういう日がある。 なぜか無性に凝った料理を作りたくなる。 前回はたしかスパイスカレーだった。 20種類ほどのスパイスを用い、 本格的なカレーを作った。 その内のほとんどのスパイスは、 今は不良債権と化してい…