// 長年ラグーソースが何なのかわからなかったが、今日全ての謎が明らかになった。 ラグーがフランス語で煮込むという意味だそうだ。 つまり、煮込んだものは、全てラグーソースなのである。 こうした見地から今日はジャパニーズ風ポテトと牛肉のラグーを作…