だいたい日刊 覇権村

実益のないことしか書かない 毎日21時更新予定

魚介類

迷子のお知らせ

ご来店中のお客様に 迷子のお知らせをいたします。 本日14時頃、当店にて 活きのいい迷子をお預かりしました。 特徴は3歳ぐらいで、 先ほど水揚げされたばかりのような 元気いっぱいのお子さんです。 お召し物はありません。 お名前もわかりません。 ただビ…

今日は鮫を食べました

私が作れる魚介系料理レパートリータラのアクアパッツァカレイのアクアパッツァヒラメのアクアパッツァブリのアクアパッツァ鯛のアクアパッツァ鮫のアクアパッツァ New! // Follow @buddha0123 //

Q. 「サ」から始まり味噌煮で有名な魚は?

A.サヴァ // Follow @buddha0123 //

教養としての深海魚 1

教養というものは、知っている深海魚の数に比例する。 私は常々そう思う。 深海のような深い教養を得たいなら、 とにかく深海魚を知る事が重要だ。 今日は深海魚を紹介しよう。 ・フウセンウナギ かなりメジャーな深海魚だと思う。 きっと一度は見たことがあ…

なぜカリコプシス・ネマトフォラは2種類の腕を持つのか?

人生を送る上で、誰でも1度は疑問に思うことがある。 人はなぜ生きねばならないのか? この世界からなぜ戦争がなくならないのか? なぜカリコプシス・ネマトフォラは2種類の腕を持つのか? などだ。 先の2つの問いに答えるのは難しい。 だが、3つ目の答えな…

文化干しとは何か?

今日はスーパーで買い物をしている際、「サバの文化干し」なるものを発見した。文化干し・・・一体どういう意味何だろう。今日は文化干しについて、考えてみたい。とはいえ、いきなり文化干し、と言われても、ピンと来ない。逆に文化干しではないものを考え…

アーモンド小魚のすすめ

今日は友人のO氏から、 アーモンド小魚を熱烈におすすめされた。 アーモンド小魚とは、こういう食べ物のことだ。 たっぷり!320gアーモンド小魚(国産小魚) posted with カエレバ 株式会社ヤミー・フードラボ Amazon 楽天市場 Yahooショッピング 7net 価格.…

今日の1枚

お題「今日の1枚」 食欲に溺れた者 (荒川汽水域にて採集。 死因:丸呑みによる窒息死) // Follow @buddha0123 //

うなぎについて

今日は土用の丑の日だそうだ。 みんなはうなぎを食べているだろうか? この言葉を聞くと、 私は子供の頃を思い出す。 「土曜の牛の日にはうなぎを食べるんだよ」 と初めて聞いた時に私は思ったものだ。 「今日金曜じゃん! あとなんで牛の日にうなぎなんだ?…

魚取りに行ってきた!

この前の休日、 魚取りに行ってきた。 私は、魚は食べるよりも、 取る方が好きだ。 たとえ魚料理を出されても、 「自分、魚は食べるより、取るクチなんで」 と言って突き返している。 今日はこの前の漁の成果と、 魚を取るコツを書こうと思う。 まず、用意す…

春の思い出

// 段々と暖かくなってきた。 そろそろ春の到来である。 だが、私は春には良い思い出がない。 こんな良くない季節は、 他には夏と秋と冬ぐらいだろう。 暗黒スプリングエピソードはいくつかある。 今日はその1つ、 中学入学時の話を書こう。 私は中学受験と…

はま寿司の素晴らしさ

// このブログのPCデザインを 見ればわかるように、 私は寿司が大好きだ。 とりわけ回転寿司が大好物である。 具体的な店舗でいえば、 「はま寿司」という チェーンの回転寿司屋がお気に入り。 今日ははま寿司の素晴らしさについて、 存分に語ろうと思う。 …

ゴッホ展!鑑賞の際のポイント

昨日はアンデス展の記事を書いたが、 その日は近くでやっていた ゴッホ展にも訪れた。 今日はそのことについてと、 鑑賞の際のポイントを紹介していこう。 さて、こうした展覧会を より深く鑑賞したいなら、 その画家をよく知ることが不可欠だ。 そしてその…

天然たいやきを考える

今日は天然たいやきというのを食べた。 これが実においしい。 皮はパリパリで、あんこは しっとりした甘さだ。 やはり天然ものは養殖とは違う。 しかし、天然たいやきとは一体何だろうか? 天然ものと養殖の違いは何なのか? 今日はそれを考えてみたい。 ま…

相模の・・・

深海展のそばで、 相模の海展というのもやっていた。 深海も良いが、相模の海もいいよね。 それに皆さんもきっと一度は相模の海と 真剣に向き合ったことがあると思う。 みんなに相模の海の幸を届けねば。 私はわくわくしながら会場へ入った。 相模の海展、こ…

人生に役立つ深海展

深海魚になりたいという欲求は 人間の最も本質的な欲望の1つだ。 私もその本能に従って 深海展という展覧会に入った。 恐らく本展覧会は、 そうしたニーズに応えるために 開かれたのだろう。 さて、我々の憧れの深海魚達は 過酷な環境で生きている。 太陽光…

プレミアムフライデー!

昨日は友人とプレミアムフライデーを過ごした。 友 「今日はプレミアムフライデー!」 私 「いぇー!」 友 「プレミアムフライデーのフライは 何のフライかな?」 私 「串カツ!」 友 「そう、エビフライだよね」 私 「串カツ!串カツ!」 友 「それじゃあエ…