// 牛すじ煮込みカレーを作った。 自分で言うのもなんだが、なかなかうまくできたと思う。 成功の秘訣は圧力鍋だ。 本来牛すじは固くて食べられたもんじゃない。 だが、圧力鍋の手にかかれば、ドロドロに柔らかくなる。 そういえば、以前属していた組織では…